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オムレツ
 久しぶりに、オムレツつくった。

 昨夜、コロッケでもとおもい、ひき肉と、たまねぎを、丁寧に、

 いためておいたので、応用しました。

 小さい子供の、大好きなおかずですが、大人2人ですと、なかなか

 食卓に、のぼりません。

 高校生の何年だったでしょうか、家庭科の、試験は、オムレツ。

 毎日、毎日オムレツの、練習。

 もちろんプレーンオムレツです。

 手首を、たたいて卵を、ひっくり返す、本格的な、やり方を、

 おそわりましたが、結果は、おぼえてません。

 真剣に、勉強?した、数少ないことの、ひとつでは、あります。

 
 なかからトロリと、とろけだす、あの美味しさは、たまりません。

 ホッとさせる、幸せな色、卵色。

 昔の、真剣な、練習を、思い出して、またチャレンジしてみましょう
【2006/03/18 09:12 】 | 裂織り | コメント(0) | トラックバック(0) |
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