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トワイライト・エキスプレス
  トワイライト・エキスプレスは、札幌を14時05分に出て、翌

 12時52分に新大阪着です。

  40年近く寝台車に乗っていませんでしたから、楽しみと、不安が

 ありました。


  白い大地を進み、津軽海峡にもぐり、日本海側を走り、朝4時

 40分に新津着。

  長岡、直江津、富山、高岡、金沢、福井、敦賀、京都に

 停まります。

  金沢、京都以外は行ったことがありませんので、沿線をしっかり

 みておりました。

  

  アルプスの峰峰、糸魚川のフォッサマグナ(みえないけど)、

 黒部川、初めて通る湖西線など珍しいことばかりでした。


   夕食のメニュウは、

   


 アミューズ・グール(カリフラワーのムース フルーツトマトの

            クーリ添え)

   帆立貝とフォアグラのキャベツ包み トリュフのソース


      マッシュルームのスープ カプチーノ仕立て


 アンコウのロースト 椎茸とほうれん草添え 

              シェリービネガーのソース

   黒毛和牛のローストと赤ワイン煮込みの二種盛り合わせ


     フレッシュフランボワーズのミルフィーユ仕立て


           コーヒーまたは紅茶



    
   美味しかったです。デザートの「天使の髪」という細い細い

  こーんで作ったという菓子材料を使ってみたいです。



  
【2007/03/01 06:24 】 | 旅  趣味 | コメント(14) | トラックバック(0) |
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