トワイライト・エキスプレスは、札幌を１４時０５分に出て、翌

　１２時５２分に新大阪着です。

　　４０年近く寝台車に乗っていませんでしたから、楽しみと、不安が

　ありました。


　　白い大地を進み、津軽海峡にもぐり、日本海側を走り、朝４時

　４０分に新津着。

　　長岡、直江津、富山、高岡、金沢、福井、敦賀、京都に

　停まります。

　　金沢、京都以外は行ったことがありませんので、沿線をしっかり

　みておりました。

　　

　　アルプスの峰峰、糸魚川のフォッサマグナ（みえないけど）、

　黒部川、初めて通る湖西線など珍しいことばかりでした。


　　　夕食のメニュウは、

　　　


　アミューズ・グール（カリフラワーのムース　フルーツトマトの

　　　　　　　　　　　　クーリ添え）

　　　帆立貝とフォアグラのキャベツ包み　トリュフのソース


　　　　　　マッシュルームのスープ　カプチーノ仕立て


　アンコウのロースト　椎茸とほうれん草添え　

　　　　　　　　　　　　　　シェリービネガーのソース

　　　黒毛和牛のローストと赤ワイン煮込みの二種盛り合わせ


　　　　　フレッシュフランボワーズのミルフィーユ仕立て


　　　　　　　　　　　コーヒーまたは紅茶



　　　　
　　　美味しかったです。デザートの「天使の髪」という細い細い

　　こーんで作ったという菓子材料を使ってみたいです。