ぬかみそ
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　ぬかみそくさい女房とかいいます。

　床漬、叔母たちは、おささじといいます。

　夏は、酵母の動きが盛んになるので、おいしいぬかみそを食べて

います。

　よーく漬かってあめ色のが好きな家人。サラダにできるくらいの

いろ真っ青のが好きな私。

　とうとうマイぬかみそ桶を二つならべて、それぞれ管理することに

しました。

　このぬかみそで炊いた鯖は小倉名物です。ちょっとおごって、小さい

鯛を炊いてもおいしい。

　
【2007/06/15 05:55 】 | 食べ物　好きなもの | コメント(20) | トラックバック(0) |
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