大分県中津市枝町１６９２　　に、「筑紫亭」（ちくしてい）は　

あります。

　創業１０６年の　料亭です。

　鱧を　食べさせます。

　鱧の握り寿司は（勿論　なま）　初めてたべました。

　手のこんだ　日本建築の建物でいただく　土地の素材をいかした

美味に　案内した友人も　大満足。

　鱧しゃぶだけでも　結構な量です。

　夜のコースは　食べ切れませんでした。

　耶馬溪の木々の葉が　川に落ち　海に出て　魚をそだてるという　

食物連鎖の　命の話を心をこめて話す　女将さん。

　鱧　しゃこ　じゃがいも　菊　山海の旬をうれしくいただき

ました。

　お茶一つにも　こころいれがあり、話はつきません。

　中津に　いらっしゃいませえ。

　おばばが　ごあんない　いたしまーす。
　http://ww6.tiki.ne.jp/~chikushitei/index2.htm