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鱧のミンチ
CIMG1733.jpg

 これは ミンチで出ている鱧を 小さく丸めました。

 いい出汁が出るので おすましにします。

 三つ葉なんかあわせると いいですね。

 骨切りが 必要ですから ミンチにしてだすのでしょう。

 油で揚げて 煮付けても 濃厚な味で おいしいです。

 お弁当に いいですね。

 もう少し寒くなったら 鱧鍋にします。

 食べ飽きない 大好きな味です。

 
【2007/11/12 12:37 】 | 食べ物 好きなもの | コメント(24) | トラックバック(0) |
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