あご
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　こちらであごと、いわれる飛び魚の

干物です。出しにつかいます。一晩水につけておくといい出汁がとれます。

あごは引き上げて火にかけます。

　急ぐときは　水からいれて、そのまま火にかけます。　うどんなんか　最高です。

　
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　これは　ちりめんじゃこ

　どちらも佐世保特産　妹の土産でした。
【2007/11/24 08:15 】 | 食べ物　好きなもの | コメント(18) | トラックバック(0) |
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