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あご
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 こちらであごと、いわれる飛び魚の

干物です。出しにつかいます。一晩水につけておくといい出汁がとれます。

あごは引き上げて火にかけます。

 急ぐときは 水からいれて、そのまま火にかけます。 うどんなんか 最高です。

 
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 これは ちりめんじゃこ

 どちらも佐世保特産 妹の土産でした。
【2007/11/24 08:15 】 | 食べ物 好きなもの | コメント(18) | トラックバック(0) |
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