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ゆず
 酢ものに 鍋物に お菓子に 捨てるところのない ゆずですね。

 でっかい 鬼ゆずを もらいました。

 酢をとって 皮は糠床や お料理に使い 果肉と袋はマーマレード

 中わたも ジャムにできるそうなのです。

 ゆず味噌は 皮を使いますね。また仕事が 増えそうです。

 切ってみたら ちいさいゆずにくらべて 水分が少ないようです。 
                        鬼ゆず
【2009/10/28 05:00 】 | 食べ物 好きなもの | コメント(16) | トラックバック(0) |
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