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大根
 テレビでやってたけど 料理番組で 大根のステーキ 見た?といわれた 

 見てないので 教えてもらいました。 1cmくらいの 厚さに切って3,4時間

 外で干します。 水分が飛びますので フライパンで焼いて 焼き目をつけると

 おいしいです。塩コショウして お醤油を少しかけます。

 じわっと 滋味が染み出るようです。

 待つ間に 青梗菜や 白菜の千切りを 上においておけば しなっとなります。

 大地の恵みをいただく おいしいおかずの一つです。
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【2010/12/03 05:00 】 | 食べ物 好きなもの | コメント(18) | トラックバック(0) |
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