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パンつくり２回目は ロールパンと 水羊羹です。
４５グラム 計って 第一次発酵をしますが そのとき くるくると ６の字を 書くように 生地を丸めるのが 下手で下手で 「是はやり直しましょう」 と 言うことで いつも小紋の班は 最後に出来上がります。 みなさん ご迷惑をおかけいたします  細長い ３角形にして ロールに巻くのも ずんぐり カタツムリみたいで 超下手なんです。 二次発酵して 焼きあがりますから 出来上がりは まあまあ よかったですが・・・ 監督に徹するか せっかくやる以上 命かけて 練習するか・・・ そこが問題なんです なあんてね。  レタス 胡瓜 トマトを はさんで 美味しかったぁ。 クープ（切り目）入れて ピザ用チーズを まぶして焼いたのも 美味でした。 水羊羹は アガーアガー 大納言 白餡 使っています。 水無月とでも名づけましょうか 和菓子はまず目から おいしゅうございました。  １６ １７ １８日と雨ですが おかげで今７時４５分は 止んでいます。 １９日は 降りましたが ２０日は 朝から あがり 午後１９：００ 青空が出ています。 |
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