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私の渋皮煮
 友達に貰った 栗の渋皮煮の美味しさに 煮方を検索して

 栗ご飯と 茹で栗用の栗を  渋皮煮にしてみたら 

 思いのほか 美味しくできました!

 で また買いこんで もう一度挑戦 2回目は タンサンが すくなかったり

 砂糖を控えたり 勝手に分量変えますから 今一の味ですが 剥き方は上達! 
 
 少し控えめな甘さです・・・いくらでもいけます。
                    DSCN1682.jpg
         左は最初に煮た分  渋皮がぼろぼろですが あじがよい
         右は2回目     姿は美しいが 味が・・・火を入れて
         黒砂糖入れてみたら かなり改善しました。
 
【2011/10/03 05:00 】 | 食べ物 好きなもの | コメント(22) | トラックバック(0) |
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