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微生物
 今 大はやりの塩麹ですが JAで買って お肉にまぶして

 おいしく食べました。

 今度は 麹を買って 塩を混ぜ 水を混ぜて 作ってみました。

 一週間ほど 毎日割り箸で混ぜると できあがります。

 電気釜に入れて 保温してつくる 旨塩麹も 残った麹で 作る予定です。
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     塩と混ぜて つかめるくらいになったら
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                                  水を入れます
【2012/06/23 05:00 】 | 食べ物 好きなもの | コメント(16) | トラックバック(0) |
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