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わけぎ
冬の間 土の中で 我慢していた植物が 春の気配をしるや 

いっせいに 太く 大きく 美味になります。

分葱も太く 根も真っ白に 太くなります。

酢味噌和えで いただきましょう。

姑は 長いまま茹でて くるくる巻いていました。

熊本の居酒屋のメニューにも そのまんま 「ひともじのくるくる」

そう 分葱は 漢字の人の字に見えるので ひともじ ともいうんです。

3月になったので もしかしてと思って 土筆の出るところに行ってみたら

豆みたいなのが ありました・・・・・

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【2014/03/02 00:00 】 | 木  植物 花 野菜 | コメント(10) | トラックバック(0) |
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