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食べ物
ベトナムの食べ物といえば フォー、 ブン、 生春巻きが 代表選手。 

どの町にも フォーやブンの 鍋というか 円筒の型のものが 店頭に並んでいた。

そこで食べる勇気も おなかのすき間もなく ツアーで 決められた

レストランで 十分に 食べたのです。 

スープや 生春巻き 揚げ春巻きを先頭に 5,6品は 出るのですが

聞いたら ベトナム料理はこんなんですと 言ってたけど・・・・・

中国と フランスの植民地支配・・・ ベトナム戦争中は アメリカ ソ連と

結びつきが 深かった。 当然 関係のあった国の料 理が入ります。

南北に長い国土では  北部の料理  フエの宮廷料理

常夏の南部の濃厚な料理。。。。。たくさんのジャンルがあるようです。

蓮の茎も 炒め物に出ました 初めての 食感です。

最後の食事は  オペラ座地下の 「1911」 にて  

ちょっと暗めの おしゃれなお店  フレンチ・ベトナミーズです。

                              
【2016/02/06 00:00 】 | 旅  趣味 | コメント(8) | トラックバック(0) |
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