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胡瓜


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 4月初めに植えた 胡瓜が 数本 

 桜が遅かったでしょ  寒さで しょぼしょぼで ちぢこまって 大きくならないので

 3本 追加して植えました。  夏になったら あらら ぜーんぶ 成長して

 まいにち 5本は 取れます。 食べて 配って 消費するのが大変です。

 佃煮作りました   1キロ(7本くらい) 5ミリの幅に切り  30グラムの塩をして

 重しをして 8時間置く。  水分を切って 調味料を煮てから 胡瓜を入れて

 煮汁がなくなるまで 煮詰めます。

 
      醤油 50㏄  酢 70㏄  砂糖70g  生姜 30g 七味唐辛子 少々

      かつおぶし 2袋 
 

  
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【2017/06/27 00:00 】 | 木  植物 花 野菜 | コメント(2) | トラックバック(0) |
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