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れんこん
  佐賀レンコンの いいのが あった。

  栗原はるみさんの レシピで たたきれんこんにする。

  皮をむいて 水にさらしてから すりこぎでたたき 大きくわるのです。

  ごま油・サラダ油で ヨークいためて めんつゆ二分の一カップを

 まわしかけて ちょっと煮ます。

  ばりばり ばりばり 滋味が広がり 箸がとまりません。

  ぜひ一度 お試しくださいませ。

  辛いのが好みの方は 赤唐辛子などを 炒めるときにいれてね。
                          
  たまには 裂織り  クリスマスカラーのマフラーです。
【2009/09/18 05:02 】 | 食べ物 好きなもの | コメント(16) | トラックバック(0) |
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コメント
レシピ・・・・
小紋さん、おはようございます
明るいハワイの話題、楽しく読ませていただきました^^

れんこん、我が家も大好きなレシピです・・・・小紋家と同じお料理をきっと今までも食べていますね(笑) この本と続・・も利用しています
ちなみに、これと鯖と大根のスープv-236が一番良く作るかな~~~
【2009/09/18 06:42】| URL | われもこう #-[ 編集] |

お早うございます。
朝から美味しいもんですね。これを見て、今夜の晩ご飯にする人が何人いるでしょう(笑)
好物のレンコン、食べたくなりました。今夜はこれかな。


クリスマスカラー、季節の先取りですね。
【2009/09/18 09:02】| URL | 阿修羅王 #QmhNi1cU[ 編集] |
おはようございます
たたきレンコン美味しそうですね、
クリスマスカラーのマフラー素敵です。
【2009/09/18 09:38】| URL | mico #NkOZRVVI[ 編集] |
レンコン大好きです♪
小紋さん おはようございます。

いつも、きんぴらかがめ煮にしています。 今度試してみたいと思いますi-277
クリスマス色ですか…。 もう直ぐですもんネ♪お嬢さんへのプレゼントでしょうか???
コメントのURLから、Bakoさんのブログにお邪魔して、パワーをいただきました♪

【2009/09/18 11:12】| URL | WP‐FUKUOKA #bBmFigmc[ 編集] |
われもこう さん
 一時 かぶれまして また最近 読み始めました。
 スープのほうは 作ってないので 試してみます。
【2009/09/18 12:00】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
阿修羅王 さん
 私もブログを見て 今夜はこれと よーく決めます。材料があるとき 
 食べたいとき ドンぴしゃりの献立が あるときは うれしいですね。
【2009/09/18 12:40】| URL | 小紋 #-[ 編集] |

昨夜、れんこんのきんぴらを作りました。
歯ごたえはこっちの方がよさそう・・・まだ残ってるのでやってみます!
【2009/09/18 13:22】| URL | みかん #iTeA9T9I[ 編集] |
mico さん
 噛む音が おいしく感じますが 家人は 苦手のようです。
 もう少し 小さく たたいておけば よかったかなと思っています。
【2009/09/18 13:57】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
こんにちは
おいしそうに食べている音が海を越えて聞えてきます。

妻は良く、蓮根のキンピラを作ります。酒にあいます。

爽やかで、そして、暖か味を感じる素敵なマフラーですね。
【2009/09/18 14:13】| URL | オコジョ #H6hNXAII[ 編集] |

レンコン話題に寒さに向かっていることを感じます。

ねっとりした歯ごたえも良いけれど、パリパリも捨てがたい。
【2009/09/18 17:06】| URL | 葉摘み #-[ 編集] |

小紋さん おばんです。

レンコンですね・・・読んでおけばよかった・・・帰りに買ってきたものを・・・。
【2009/09/18 18:40】| URL | ひげ #-[ 編集] |
WPーFUKUOKAさん
 金平も がめ煮もおいしいですね。Bakoちゃん パワフルですよ。
 いつも 刺激受けてます。
【2009/09/18 19:15】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
みかんさん
 歯ごたえ 抜群ですね。ちょっと ねんを入れて われば
味がしみて おいしいですね。 たたくのが 快感!
【2009/09/18 19:17】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
オコジョ さん
 ありがとうございます。ははは ばりばり いってたでしょv-510今のところ 歯は大丈夫。
 お酒に良いでしょうね。 白玉の はに染み渡る。。。季節ですね。
【2009/09/18 19:19】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
葉摘み さん
 おはようございます。煮物に ちょっと飽きたので 違った料理法で 作って
みました。 着る物 お布団 食べるもの 秋の風情にかわりましたね。
【2009/09/19 05:26】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
ひげさん
おはようございます。次回 お店に行くときは忘れずに メモしておいてくださいね。
よろしくおねがいいたしまーす。。
【2009/09/19 05:28】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
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