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鯔(ぼら)
 大き目の ぼらが 手に入りました。

 鯔背(いなせ)は 若い男性が 粋で勇み肌のことですが 

 鯔背銀杏という 髪型から きたようです。
 
 薄くきると ほんのり 桜色に みえますね。

 刺身には 生姜を 摩り下ろして 生姜醤油で。

 おつゆには 木の芽を 添えて。

 昨日 茹でておいた 筍を あっさり昆布と かつおの粉で 炊く。

 お昼ごはんは ご飯がすすみました。 

                         
                 8日 見せてもらった 枝垂れ桜 手前の赤は もみじです
                 ぼらの 写真は おなかに入ったので ありません。
【2010/04/10 05:00 】 | 食べ物 好きなもの | コメント(6) | トラックバック(0) |
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コメント
ボラの刺身
小紋さん
鯔は食べたことありません。
こちらではあまり食べませんね。
確か刺身にすると、イサキの刺身のようにみえますね。
いきな鯔背銀杏...
江戸の庶民の食卓に並んだことでしょう。
きれいな海でとれた新鮮な鯔をいただけるなんて、まことに羨ましいです。
【2010/04/10 11:11】| URL | 信さん #-[ 編集] |
信さん へ
 私は大好きなのですが こちらでは どちらかというと 安価な さかなです。
 時期がいいと おいしいのですが・・・・
【2010/04/10 16:47】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
小紋さん
┏━━━━━━━━★┃
小紋さん(*~▽~)/ばんわぁ~♪
 ぼらの 写真は おなかに入ったので ありません・・・アハハ(*∀*)笑
愉快ですね いつも小紋さん
楽しかったです
映画がお好きと知ってホント嬉しかったです
まだまだ資料が一杯ありますので 
いつか何年か先に再開することがあれば是非観てくださいね
どうぞお元気で有難うございましたo(__)o          
┃★━━━━━━━━┛
【2010/04/10 19:43】| URL | こまみち #-[ 編集] |
こまみちさん
 こちらこそ ありがとうございました。お元気で ご活躍くださいませ! 
 映画のお話また お待ちしております。
【2010/04/11 06:43】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
可笑しい
ぼらはお腹の中に
いやぁ 面白い!
【2010/04/13 16:12】| URL | tonko #RgyCeBHA[ 編集] |
tonkoさん
ふふふ わらっていただけました!
【2010/04/13 20:18】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
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