豚の角煮
 平和公園 平和の泉 浦上天主堂 長崎市永井隆記念館(如己堂)原爆資料館 

 原爆落下中心地碑 浦上地区もまた 丁寧に見たいところです。

 
 ちゃんぽん よりより カステラ 角煮まんじゅう・・・・

 そして卓袱(しっぽく)料理は 長崎の味

 赤い円卓に 大皿料理が並び大勢で とりわけながらいただきます。

 和 華 蘭(わからん)料理 アイドントノーではなく 和風 洋風 中華風

 異国の食文化が 融合してできた料理です。

 御鰭 造り 湯引き 三品盛り 取り肴 等々 ホテルの夕食にも 出ました。

 豚の角煮 忘れたらいけませんね。 

                         眼鏡橋
【2010/11/13 05:00 】 | 旅  趣味 | コメント(10) | トラックバック(0) |
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コメント
こんにちは
良く煮込んだ、柔らかで、とろけるような
豚の角煮、美味しいですね。
一度中国で、頼んだら、豚の脂身の角煮が
豆腐一丁くらいでて目を回したことがあります。
不味くは無かったのですが、あまりにし濃くて、
2人で半分も食べられませんでした。(笑)
あれはなんと言う料理だったのかな・・・
【2010/11/13 10:55】| URL | オコジョ #H6hNXAII[ 編集] |
オコジョ さん
 なんという料理だったのでしょうか???知りたいですね。
 私は 赤みのところを ぽっちり貰ったら 充分です。
 お客さんには 角煮まんじゅうも 佐世保バーガーも 経験してもらいました。
【2010/11/13 16:17】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
長崎
遠路には行ったのに
長崎は まだ行ってないなぁ
そのうちと言ってるうちに
ここまで来ちゃった!

和 華 蘭 でも角煮 柔らかく炊いて
美味しかったのですね 佐世保バーガーは
デパ地下でいつもではありませんがあります

今にも雨が落ちてきそう 暗くなってきました
姉の最後の孫の 七五三です
季節は行くですね。
【2010/11/13 16:31】| URL | tonko #RgyCeBHA[ 編集] |
tonkoさん
 お嬢ちゃんかしら・・・ 口紅つけて一寸おませになってるかしら。
 おめでとうございます。
 明日のにちようびは またにぎやかに お参りがあることでしょうね。
【2010/11/13 18:49】| URL | 小紋 #-[ 編集] |

長崎の町、美味しいもの、おかあさまや親せきの方と、ほんとにいい旅ですね。
3日かけてだとゆっくり見られますね。ずいぶん昔に行ったきりです。また行ってみたくなりました。
【2010/11/13 19:48】| URL | moka #-[ 編集] |

長崎、良いですね~
行った事はありませんが、美味しい物も沢山ありますね。
ゆっくりじっくり煮込む角煮。大好きです!
私は卵と一緒に良く煮ます。
本場の味は、また格別でしょうね♪
カステラも美味しいですね。
ちゃんぽん!久し振りに食べたいです。
リンガーハットにでも行こうかしら^^
【2010/11/13 22:19】| URL | kaboとaki #-[ 編集] |
mokaさん
 市内3日でもいいのに 南から北へと 走り回りました。
 ゆっくり じっくりのたびも いいですね。
【2010/11/14 06:57】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
kaboと akiさん
八角入れて 玉子入れて わたしも久しぶりに煮ようかな。リンガーハットは 
「野菜たっぷりちゃんぽん」が 大ヒットのようです。
 私も 普通のしか食べてないので 行こうかな。つくろうかな。
【2010/11/14 07:00】| URL | 小紋 #-[ 編集] |

長崎カステラ、美味しい。もっと おいしいのは、豚の角煮まんじゅう。
こちらのデパートで 九州物産展がありまして 角煮まんじゅう 大人気 !!
行列が スゴイ 並んで 買って食べたら やっぱり 美味しかった。
【2010/11/17 21:18】| URL | みちのこ #mKv8o/Bs[ 編集] |
みちのこさん
 ミスマッチのような感じがしますが 食べてみると おいしいですよね。
 知人も 食べてみて納得しました。
 今度は お雛様のころの桃カステラを どうぞ。すごく甘いですけど。
【2010/11/18 08:03】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
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