大好きな ごまの香りのする ハーブ ルッコラ

 うまく育ってくれました。  

 とれたての玉ねぎ 赤玉ねぎ スナップエンドウと 胡瓜でサラダに。

 米酢 砂糖 塩 こしょう からし 好きな油で 

 フレンチ・ドレッシングを 作りました。

 かんきつ類を少々 ヨーグルトも少々入れたり

 ゆで卵を 乗せると 彩がいいですね。

 下の 不思議な形のは きぬ貝の干物 珍味です あぶってたべます。

 
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【2012/05/02 05:00 】 | 食べ物 好きなもの | コメント(18) | トラックバック(0) |
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コメント

ルッコラ、良く頂きますが食べ方がまんねりでね!ヨーグルトは?のせて?まぜて?
最近は味噌汁の具にしたり・・・香りや口当たりが好きです。具だくさんのサラダにも良いですね。
きぬ貝?初耳です。噛めば噛むほど味が出る、感じですか?
【2012/05/02 07:17】| URL | みかん #iTeA9T9I[ 編集] |

野菜たちとっても美味しそう
ドレッシングも手作り=真似します
(私は辛いけいをちょっぷりいれて)
キヌ買い=酒あてにたべた~~~い

今日は雨・・・・・・です
【2012/05/02 07:23】| URL | わらわら母さん #sSHoJftA[ 編集] |
こんにちは
とれたて野菜をお手製のドレッシングで・・
さぞかし美味しいでしょうね。
きぬ貝、初めてです。
美味しそうですね。
【2012/05/02 10:14】| URL | mico #NkOZRVVI[ 編集] |
新鮮な野菜
小紋さんのお得意の(さもないお料理)

きぬ貝はあぶってとありますから
お酒のおつまみによさそうですね。

ゆっくりと暮らしているのがわかりいいですね~
【2012/05/02 11:07】| URL | hirugao #J7S1TTU6[ 編集] |
珍味
春野菜いっぱいのサラダは元気ももらえます。

キヌ貝別名 姫貝 とも言いますが、本当にお酒の肴には持って来い!
夫の話だと昔に比べるとグンとお高くなってるようです。
【2012/05/02 11:33】| URL | boumama #-[ 編集] |
連休どうしてますか?
こちらはお天気が悪くてー
連日、雨模様のうっとしい天気で出掛ける気もしません。
姫貝ってあの綺麗な貝殻の貝かなぁ?
宇和島の名産で出掛ける生の貝は良く見かけるんだけどー
【2012/05/02 12:00】| URL | bako #1jhbtX.k[ 編集] |

ああ、なんてヘルシーなサラダでしょうね。
春野菜は特にサラダにぴったりですよね。

他所のご飯が美味しそうで堪りません。
きっと毎日マンネリなんだろうなぁ。
【2012/05/02 12:46】| URL | 阿修羅王 #QmhNi1cU[ 編集] |
みかんさん
 ヨーグルトは まぜて ソースにしてみました。
  きぬ貝は そうですね するめの 食感です。
 小さいので 噛めば噛むほど・・・待てずに ごくりです。
【2012/05/02 19:46】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
わらわら母さんへ
ドレッシングは お酢50CC 油90cC 使って作れば 夫婦で 
2回分あります。これから いろいろ応用してみましょう。
 フルーツの砂糖漬けが お酒みたいになってるので それを飲んでみました。
【2012/05/02 19:48】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
micoさん
 ドレッシングは あらためて 検索して出しました。
 辛子を入れるので あった和辛子で 作っています。
 昔は きぬ貝も掘れていたんですが 今は貴重です。
【2012/05/02 19:51】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
hirugaoさん
 手の込んだ料理はできないので あるもので ですね。
 今日は あるものでと言ったら いつもだよと 息子に
 言われたことがありますv-16
【2012/05/02 19:53】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
boumamaさん
 玉ねぎ 豆などの 春野菜は 彩も美しく そう 元気がでますね。
 確かにいいお値段です。御使い物にするときには 中津駅まで買いに行きます。
【2012/05/02 19:55】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
bakоさん
 雨模様のうっとしい天気ですが 傘さして歩くのも好き 車で出るのも好きな
 小紋です。明日が 地区のお祭りですから 出かけられないのです。
 綺麗な貝殻の貝は ひおうぎ貝かな? きぬ貝は 地味な貝です。
【2012/05/02 20:00】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
阿修羅王さん
 今日も あきずに 同じサラダを作ってしまいましたv-271
  あるもので 同じメニューの時もあれば 
 義弟の釣った魚づくしの時もある 食卓ですよ。
【2012/05/02 20:02】| URL | 小紋 #-[ 編集] |

ルッコラ、大好きです
新鮮なお野菜のサラダいいですね
玉ねぎも自家栽培ですか!!

夫がプランターでお野菜とか作ってくれていましたが
このところ他にやることができましたら、
プランターは空っぽのままです(;一_一)
【2012/05/02 20:55】| URL | Hulaさん #amXlFcx2[ 編集] |
Hulaさんへ
 玉ねぎは 苗を植えておくだけですし 2月ごろ一度肥料をやればいいので 
 簡単ですよe-265
 ご主人様は本格的な趣味がおありですから 野菜はまたいつかですよねv-383
【2012/05/03 10:33】| URL | 小紋 #-[ 編集] |

こんばんは~
今日は1日じゅうよく降りました~
九州はお祭りですね。
玉ねぎ 赤玉ネギ スナップエンドウ、ごまの香りのするルッコラ 彩きれいでみずみずしいですね。自家製のドレッシングをかけて
おいしそう~~
最近煮物ばかり食べていました~
酢もとりいれなくては....
キヌ貝は姫貝と同じですか?
噛めば噛むほど味が出て、呑み助さんにいいですね。
【2012/05/03 21:39】| URL | 信さん #-[ 編集] |
信さんへ
 お祭りが終わって これからが連休 って もう終わりますねv-31 
 お砂糖が まろやかなお味になって いいですね。今朝は スナップエンドウだけ 
 大量に食べてしまいましたv-12 姫貝も 同じもののようですね。 
【2012/05/04 08:35】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
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