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青紫蘇
暑い時の昼御飯は すっと入る 麺類になることが多いです。

小紋は 素麺や うどんを よく茹でます。

薬味には 小葱に茗荷 青紫蘇は 必需品ですね。

今年も青紫蘇が たくさん生えて いるときに

さっと 摘んで使えます  感謝 感謝!

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【2013/07/30 00:00 】 | 木  植物 花 野菜 | コメント(16) | トラックバック(0) |
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コメント

おはようございます。
私も薬味には茗荷と青じそが欠かせません。
これがないと食べられないとも言いますが・・・
【2013/07/30 05:48】| URL | 阿修羅王 #QmhNi1cU[ 編集] |
青紫蘇
立派な美味しそうな青紫蘇!
私も何回か地植え鉢植え試みるのですが、どちらも、すぐ、虫が付いて丸坊主になります・・・
虫の付かない方法ってありますか?
【2013/07/30 08:32】| URL | 草笛 #-[ 編集] |
九条ネギのみ
おはようございます。
ソーメンもうどんも緑の九条ネギです。
それだけ。
このオオバはてんぷらが一番好きです。

もうなくなりましたが目黒に洋菓子で有名なwestの喫茶店があり、そこでハーブティーたのみましたら、このオオバが入ってました。
そりゃ青シソですからハーブと言えばハーブですが、ほんまにびっくりでした。
【2013/07/30 09:04】| URL | 遊行 七恵 #-[ 編集] |
阿修羅王さん
おはようございます。奈良は 今 よい風が吹いています。
お昼は そうめんの予定です。

【2013/07/30 10:12】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
草笛さん
虫がつきますよね でもこれは ほとんどやられていません。
虫がつくのが普通なんですが 場所によって つくのと つかないのとが
あります。どうしたらよいのか ワカラナイデスが予防はしていません。 
1、2本でなく 一袋まけば そのうちの何本かだけ 虫が食べるかな。
【2013/07/30 10:17】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
遊行七重さん
シンプルに 緑の九条ネギだけというのも 白緑で きれいでいいですね。
そうだ てんぷらがありましたね。
同じハーブでも ミントやなんかとは なんとなく違う
かんじがありますよね。
【2013/07/30 10:20】| URL | 小紋 #-[ 編集] |

麺類には欠かせない薬味!
茗荷 青紫蘇 葱も そして根しょうに柚子♪
小刻みにして一年中冷凍庫に保存しています。
青紫蘇の天ぷらいいですね~。
【2013/07/30 11:07】| URL | nagomi #ADJD0lrw[ 編集] |
見事な青じそです~
立派に育っていますね。
我が家のはおんぶバッタに食べられて
穴だらけになります。

青じそ色々使えて重宝しますね。
【2013/07/30 11:32】| URL | hirugao #J7S1TTU6[ 編集] |
立派な青紫蘇 ^_^
うちも蒔いたんだけど、一本も芽が出ない(涙)
苗で買ってきたのが一本だけ生えてるけど、こんな綺麗な葉っぱは摘めません。

私も麺類 大好き!
茗荷・ショウガ・大葉 薬味します。
【2013/07/30 12:31】| URL | Bako #1jhbtX.k[ 編集] |
nagomiさん
しょうがに柚子 もいいですね♪
刻んで 冷凍庫に保存 まねしましょう。

【2013/07/30 16:35】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
hirugaoさん
ありがとうございます。にくい おんぶバッタですね!
食べられるものも たべられない花も 虫との戦いです。
【2013/07/30 16:37】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
Bakoさん
ありがとうございます。一本も芽が出ない時は 悔しいですね。
ペチュニアの値段の高い種が 一本もでないとき 私も 泣きました。
【2013/07/30 16:39】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
こんばんは
私も夏は昼食のほとんどが、素麺、うどん、もり蕎麦です。
少し、涼しい日は焼きそばか、炒飯・・・

薬味は小葱に茗荷です。
青紫蘇という手もありましたね。
今度使ってみましょう。

昔は我が家の庭を独占する勢いだった青紫蘇・・・
あるとき急に少なくなって、数年で絶えてしまいました。
原因は不明・・・
そのころから20年、いま植えるとどうなるかな・・・
【2013/07/31 18:30】| URL | オコジョ #H6hNXAII[ 編集] |
オコジョさん
ありがとうございます。小葱に茗荷・青紫蘇の三点盛りで・・・
いま植えると また繁茂するかもしれませんね・・・
【2013/08/01 13:16】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
紫蘇の葉を使って
今日もお昼はそうめんでした~
庭のプランターに青紫蘇、バジルが植えてあります。
このように虫にもやられず青々と、みょうがとともに薬味に重宝しています。

鶏ひき肉少量に青シソの葉数枚のみじんぎりとすりごまを合わせよく練り、半分に切った袋状の油揚げにつめ、フライパンで焼いてから、それを三角に切り分け オオバ、大根おろし、しょうがなどの薬味でいただくとヘルシーでおいしいです。
【2013/08/01 13:42】| URL | 信さん #-[ 編集] |
信さんへ
ありがとうございます。明日のお昼のメニュー決まりましたよ。
九州に帰ってきたので さっそく 草取り 野菜取りです。
【2013/08/02 19:45】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
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