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こたい
CIMG0832.jpg


 周防灘でこの時期だけ捕れる コショウダイこと「こたい」 です。

 あたまから尾まで、50センチありました。
 
 さばいてくれたので、帰って写真撮る時あわてて、頭を上に

おきました。

 この刺身は こりこりして美味です。地元で丸のまま買いますから

とてもお得な値段です。

 CIMG0831.jpg


 すんだすんだの シラーさん。
 
 ここまで寝ちゃいましたよ。
【2007/06/09 05:55 】 | 食べ物 好きなもの | コメント(14) | トラックバック(0) |
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コメント
おはようございます。
大皿からはみ出して、大きな鯛ですね。
こりこりして美味・・・
音が聞こえてきます。
安くて、新鮮、羨ましい限りです。
【2007/06/09 08:29】| URL | オコジョ #H6hNXAII[ 編集] |
おはようございます!
「こたい」なのに大きいですね~。
新鮮なお刺身はコリコリしていますね。
私地方では白身のお刺身なんぞ中々食べられません。
魚の全体像を見るのは、アジかサンマ(笑)?

田舎に帰りたくなります~。
【2007/06/09 10:00】| URL | はな #mQop/nM.[ 編集] |
オコジョ さん 
 ありがとうございます。
 田舎に住んでいます いいところのひとつでしょうか。ありがたいことです。
 長野の方には もうしわけないですね。
 すみません。
 
 
 
【2007/06/09 15:07】| URL | 水戸小紋 #-[ 編集] |
はな さん
 ありがとうございます。
 コショウダイの 「コ」をとったのでしょうかね。たまたま行きあわせたので、大きいのが残っていたんですが、いつもはお刺身用に、切ったのを買ってました。
 海のないN県から、かえってきていますので、まとめてたべさせております?
 
 
【2007/06/09 15:16】| URL | 水戸小紋 #-[ 編集] |

うわぁ美味しそう!地元の美味しいお魚は一番のご馳走ですね~。
50センチということは、お皿も大きいのですね。模様も派手だし、もしやフグ用ですか?ウチにはありません(笑)
シラーさん、色も変わってきて、すっかり休眠の体勢ですね。
花後に葉っぱを早く取り除くと翌年分の栄養が蓄えられないと聞きますが、どの程度に枯れるまで待てば良いのでしょうね?
【2007/06/09 17:35】| URL | ofuu #-[ 編集] |
ofuu さん
ありがとうございます。
 息子が、張り込んでくれたときの、お皿のような気がします。
 水仙は邪魔になるので、おいておかないといけないのに、きってしまいます。
 シラーは、もうすぐ、ひっぱると抜けます。
とにかく様子がおもしろいので、なにもかんがえずに、笑ってみています。
 シラーのためには本当はどうなんでしょうか。
 
【2007/06/09 19:10】| URL | 水戸小紋 #-[ 編集] |

こんにちは。
お刺身にしても美味しそうですが、中華料理のように脂をかけて調理しても美味しそうですね。1
【2007/06/09 22:14】| URL | 君平 #3/VKSDZ2[ 編集] |

立派な鯛だあ!立派なクニュクニュだあ!
鯛のオメメおいしそう☆
すんだすんだのシラ-さん、お花が終わっても話しかけてもらって幸せそうです♪
うちのシラ-さんは水戸家のシラ-さんと種類がちがうシラ-カンパニュラ-タさんでした。
【2007/06/10 00:55】| URL | こんちゃん #-[ 編集] |

小紋さん おはようございます。

やっぱ魚は、九州がうんまかですよね!!。
私は鯵の刺身がいっちょん好き!!。
【2007/06/10 05:23】| URL | ひげ #-[ 編集] |
またおはようさん
大雨小降りになってます
でも、きっとどこかで浸水か・・・

うわぁ こたいチャンが綺麗な大皿から
はみ出てる 活きいいお肴 羨ましい!!
貝とり
鯛のそのまんま
すんだすんだのシラー(あの青い花でしたね)
別の国を覗いてるんかいなぁ
海なし 山なし まっ平ら ここは埼玉
埼玉だって田舎もんが多いよ
みんな田舎出だもん(笑)

【2007/06/10 05:25】| URL | tonko #RgyCeBHA[ 編集] |
君平さん
 ありがとうございます。
 おいしいでしょうね。
 次回はつくってみます。白身のお魚だと
よさそうですね。

【2007/06/10 06:02】| URL | 水戸小紋 #-[ 編集] |
こん ちゃん へ
 ありがとうございます。
 頭は今日 おだしとりますー。
 カンパニュラでしたか。葉っぱはおなじでしょうか?
 v-34ほんまに笑えるシラーさんです。
 
 
【2007/06/10 06:05】| URL | 水戸小紋 #-[ 編集] |
ひげさん
 ありがとうございます。
 関あじならいうことないですが、このへんの
ちいさいのも、青じそとたべると、こたえられません。
 ちいさいのは、三枚におろしたおおきさのまま、いけますね。
 
 
【2007/06/10 06:24】| URL | 水戸小紋 #-[ 編集] |
tonko さん
ありがとうございます。
 雨でしたか。こちらに回して欲しいですね。

 埼玉は、群馬の友達のところに行くとき(東京だった息子の家から)新幹線でとおりましたね。大宮ですか。
 平らな土地をあまりしりません。
 関東も行ってみたいところです。関東ローム層なんて、大昔の勉強を思い出します。



 
【2007/06/10 06:49】| URL | 水戸小紋 #-[ 編集] |
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