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金時草
        きんじそう (小)
   金沢の野菜 として有名な きんじそう です。

   聞いて つい  知らんかったあぁ  と 叫んでしまいましたが

   種から 増えない 指し芽で 増えるんだそうです!

   調べたら  終わってもその儘 畑に ほおっておいて

   新芽を 植えると ありました。

   目にいいそうで  大事に 育てている 友だちの だんなさんの

   労作を  もらいました。

 
【2022/06/18 00:00 】 | 木  植物 花 野菜 | コメント(8) | トラックバック(0) |
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コメント

水前寺菜の別名もありますよね。元株は寒さで消えましたが、私も挿し芽株を定植しなければです。
昔、花が咲いたことがありました。種が出来ないとしたら、昔から人の手を介さないと生き延びられませんね。
紫の色素、アントシアニンが目に良いのですね。下手でそれほどは茂らないですが、食べやすい味と思います。
【2022/06/18 05:29】| URL | kazuyoo60 #-[ 編集] |

これ、この間農協に売ってました。
今度売っていたら買ってみます。
金沢の野菜、ブランド椎茸がめっちゃ美味しかったのを思い出しました(*'▽')
【2022/06/18 08:44】| URL | わらわら #sSHoJftA[ 編集] |
kazuyoo60さん
ありがとうございます。金沢の人から 送っていただいた ことがあって
名前は 知ってたのですが 増やし方まで 頭が回りませんでした。
しょくぶつはいろいろ  面白いですね。




【2022/06/18 09:14】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
わらわらさん
ありがとうございます。ここでも栽培できるのだから いろんな土地で
作られているのでしょうね。ブランド椎茸も 売ってるんだ。
大分の椎茸が 一番と思っていたけれど 各地で美味しいのがあるんだね。



【2022/06/18 09:16】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
初めての野菜
金時草というのを初めて耳にします
やっぱりお野菜~種では増えないで挿し芽で増えるって変わっていますね
眼に良いそうですから~いいお野菜ですね
美味しいでしょうか?!
【2022/06/18 10:01】| URL | 花ぐるま #-[ 編集] |

こんにちは、小紋さん
キンジ草、一度だけ物珍しさで買ってみました。ちょいネバネバがあってアシタバっぽい、すごく滋養がありそうな味だった記憶があります。金時草は目に良いのですね!
緑の裏側は赤紫って、
不思議な野菜ですよね〜

前記事のお返事ですが
小紋さんからの「いろいろめんどうかけられましたが よい?思い出です。」というお返事が、なんだかすごく励みになりました。
私もそう言えるくらい、
「最低限」だけど(笑)頑張ろうと前向きになれます。
ありがとうございます〜〜〜〜〜
【2022/06/18 15:29】| URL | フィーユ #.PV3nqjk[ 編集] |
花ぐるまさん
ありがとうございます。紫と緑 九谷焼は この色を 使ったんだ!
と 思ったものです。 ほうれん草っぽく感じました。目にいいのは
知りませんでしたの。


【2022/06/18 16:13】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
フィーユさん
ありがとうございます 。緑の裏側は赤紫 九谷焼の色合い!
これから 取ったんだと 勝手に解釈しました。介護って
自分も 幸せでないと 続かないと思います。無理せず 相談
使えるものは 全部使う お金も 手も 行政もという気持ちで
お願いします。前向き 前向き ジャニーズのどこかのチームも
歌ってるし 〜〜〜〜〜
【2022/06/18 20:18】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
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