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むかご ご飯
CIMG1675.jpg

 実家の裏庭に やまいもがあるのか 毎年むかごが つきます。

 ちょっと塩が ききすぎましたが 母親が炊いた むかごごはん

です。

 家人は やまいも・山芋といってますが かたい土地です。

 貝堀り名人でも、掘れません!

 むかごで がまんしてもらいましょう。
【2007/10/26 13:00 】 | 食べ物 好きなもの | コメント(26) | トラックバック(0) |
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コメント
むかご御飯
山芋のむかご御飯美味しそうですね。
葉の付け根のむかごを摘んだのですね。
山芋の香りがする御飯になったんでしょうね。

むかごを噛んで中のトロリとした味をたのしみたいです。
山芋ほれないのが残念ですね。
【2007/10/26 13:22】| URL | オコジョ #H6hNXAII[ 編集] |
オコジョさん 
 ありがとうございます。
 ちょっとしかないときは もう少しほしいものですね。この次は 自分で炊くことにいたします。
 今日は 館野さんです。
【2007/10/26 14:29】| URL | 水戸小紋 #-[ 編集] |
こんにちは、水戸小紋さん。
こちらでは、はじめまして・・です。
でも、水戸小紋さんのふっとしたなにげない優しさが大好きで、よく遊びに来ていましたが、無作法者なので失礼のあるコメをしてはいけないので、花を楽しみ、お孫さんの話に耳を傾けていました。
はじめてcocoroツアーに行かせて頂いたとき、最初にコメを下さったのが水戸小紋さんでした。あの頃は治療が少し辛い日々だったので、失礼があったことお詫びさせてください。
いつか、お詫びを・・と思いつつ、時を過ごしてしまいました。
ふっとした、何気ない優しさありがとうございました。それことが物凄く嬉しかったです。
ありがとうございました。
【2007/10/26 16:12】| URL | ピースケ #-[ 編集] |
すっかり・・・
ご無沙汰してしまいました <(_ _)> 
久しぶりの雨で、ひと息ついています(散歩ナシデーです^^;)

可愛い怪獣さんと奮闘されていた様子、微笑ましく羨ましいです。すこしだけおさびしくなりましたかしらね。 
【2007/10/26 18:18】| URL | われもこう #-[ 編集] |
思い出
懐かしいです。ムカゴを見ると、子供の頃裏の畑に勝手に生えていた山芋を思い出します。ムカゴを採って、今は亡き父がムカゴご飯を炊いていたのを思い出しました。
【2007/10/26 18:35】| URL | 阿修羅王 #QmhNi1cU[ 編集] |
むかごご飯なつかしいなぁ
別府(鉄輪)にいた時は良く食べました。
四国に来てからは~見かけませんね。
あ~ぁ食べたくなりました(涎)
【2007/10/26 19:33】| URL | Bako #1jhbtX.k[ 編集] |
ピースケさん
 ありがとうございます。
 私は 厳しく あんまりやさしくないのですが やさしくなりたいと 思っています。
 敬愛する 曽野綾子さんの本に「すべてのものには時がある」というくだりがあります。
 清書からのことばかとおもいますが、あせるとき 失意のとき 何回も 読み直します。
 どうぞ 一度よんでみてくださいね。
 わざわざのコメントありがとうございました。
 

 
【2007/10/26 21:43】| URL | 水戸小紋 #-[ 編集] |
われもこうさん
 ありがとうございます。こちらも朝、夕あめがはげしかったです。
 怪獣君は 大和路でかつやくしているようです。次回楽しみに体を鍛えます!
 
【2007/10/26 21:48】| URL | 水戸小紋 #-[ 編集] |
阿修羅王さん
 ありがとうございます。
 いらないもの? なのに滋味があってほんとうにおいしいです。大地をいただいているといったら大げさでしょうか。
 お父様の 思い出の ご飯なのですね。
【2007/10/26 21:50】| URL | 水戸小紋 #-[ 編集] |
Bako さん
 ありがとうございます。
 昔なつかしの味なのですね。たべさせたいわ。先日は Bakoさんの 故郷を あらしましたね!  次回鉄輪もいいねと いいあってます!
【2007/10/26 21:52】| URL | 水戸小紋 #-[ 編集] |

こんばんは。
もち米がはいっているのでしょうか?
美味しそうですね^^
さりげなく、お箸置きがお花なのが
お洒落だなぁと思いました。
↓の毛糸のモコモコしたのが可愛いですね♪
その前の裂織の写真、綺麗なピンクですね。
見ていると、心がぱぁっと明るくなりますね。
販売はされないの?と思っちゃいましたよ。
マーくん、帰ってしまったのですね。
でも、次の予定が・・という常に前に進んで
いらっしゃる姿勢がカッコイイです。
【2007/10/26 22:05】| URL | たま #-[ 編集] |

むかごご飯美味しそう!
去年赤城でとったのはそのまま茹でました。
皮付きピ-ナッツみたいに食べても美味しいけど、むかごご飯は滋味なるかな。
【2007/10/26 22:21】| URL | 葉摘み #-[ 編集] |
おいしそう
去年の今頃 初めてむかごを見て写真に写してきて 今日の花にアップしました

そして これはむかごですよって教えてもらいました

山芋は好きですが むかごご飯は食べたことが無いです おいしそうですね
食べたい!
【2007/10/27 01:58】| URL | TOSSY #mXJ0wlpU[ 編集] |
たまさん
 ありがとうございます。
 お米だけですが おいしかったです。
 新米にきりかわっているので つややかですね。大好きな藤袴ですので 乱用です・・・
きにいったものがありましたでしょうか。おすきなのがありましたら 着ていただきたいと思います。
 
【2007/10/27 06:09】| URL | 水戸小紋 #-[ 編集] |
葉摘み さん
 おはようございます。
 そうだ そのままゆでればいいのですね。
 もうすこしあるようだったから あつめてみますね。
【2007/10/27 06:10】| URL | 水戸小紋 #-[ 編集] |
TOSSY さん
 おはようございます。
 そうだ 写真撮ればいいんんだ。
 いつも カメラをわすれます まだまだです。
 ほっこりしたあじわいです。
 去年撮ったところに ゴーですね。
 
【2007/10/27 06:13】| URL | 水戸小紋 #-[ 編集] |

小紋さん おはようございます。

むかご・・・いってもおいしかったんじゃないかと・・・違ったかな・・・ふるい記憶だ。
【2007/10/27 06:58】| URL | ひげ #-[ 編集] |
食べた事が無いのです・・
この歳まで、食べた事がないんです。
北海道育ちでして・・東京に来てから「むかご」の存在を知りました。
でも人間不思議なもので、未知の物には
特にお料理は手が出なくって・・
この時期にはアチコチで見かけるのですが
未だ挑戦しておりません。
【2007/10/27 09:18】| URL | etsu #ktzn0Ag.[ 編集] |
ひげさん
 おはようございます。
 煎る 蒸す・・・たくさんお料理方法があるようですね。http://www.oishi-mise.com/mukago.htmちょっと ひいてみました。
【2007/10/27 09:34】| URL | 水戸小紋 #-[ 編集] |
etsu さん
おはようございます。ほくほくして滋味があります。ぜひ一度おめしあがりくださいませ。
 私は いかもの食いといわれ続け 珍しいものは 食べたいほうで 百合根ときけば 庭の百合の根元を掘ったくらいです。
【2007/10/27 09:38】| URL | 水戸小紋 #-[ 編集] |
知らなかったんです・・・
むかごって!
それがお仲間のまーめさんのところで偶然にも見て来たばかりなんですよ、 たった今!
(まーめさんのぶろぐは:
http://blog.kansai.com/omusubi0401
です)

山芋のとろろ芋はオフクロの味ですよ、 私にとって。。

もう何年も食べてない~!
懐かしくなりました。
きっと美味しいんでしょうね、むかごご飯e-266
【2007/10/27 11:16】| URL | 梓の小鳥 #WARxrlg2[ 編集] |
梓の小鳥さん
 ありがとうございます。旬の食材です。
 お好きな方が 楽しみにまっているのかもしれませんね。
 早速 伺ってきました。
【2007/10/27 12:30】| URL | 水戸小紋 #-[ 編集] |
滋味な味
むかごご飯・・・残念ながら今まで作ったことありませんが、京都の割烹料理屋で頂いたことはあります。

滋味な味がして何だか精進してるようで逆に「有り難さ」を感じましたね。

最近は大粒のものも売られてますが・・・
【2007/10/27 12:56】| URL | boumama #-[ 編集] |
boumamaさん
ありがとうございます。
 庭の片隅にできるものも 無駄にしないで 有難く おいしくいただく 昔の人の知恵でしょうか。
 見習いたいと思っております。
 玄人が 風習を きっちりまもっているともいえますね。
【2007/10/27 13:14】| URL | 水戸小紋 #-[ 編集] |

小紋さん

山芋は知ってます
むかごは、今検索で知りました
なんだか、わたしは、外人並みで
何も知らない人間なんですね
あ~ぁ、恥ずかしい^^;
【2007/10/27 16:43】| URL | tonko #RgyCeBHA[ 編集] |
tonkoさん
 おたがい しらないことがいっぱいありますよね。
 ブログで 覚えて勉強しています。
 わからないときは ブログめぐりしております。
 
【2007/10/27 17:06】| URL | 水戸小紋 #-[ 編集] |
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