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さつまいも
 季節になると さつまいも掘りをしている子供の映像が ニュースで出ますが

さつまいも 掘ったことありますか?

 これの天ぷらが 大・大好きな小紋は 今年は すこーし苗を買って植えました。

 でも ことのほか暑い夏を理由に さぼって あまり手入れしなかったので

芋が はいるかどうか 微妙です。

 上手な人から 芋の蔓をもらいました。

 ふきのように 皮をむいて 茹でて 油でいためて あじをつけますね。
               CIMG4249.jpg
 こんなふうに 育っています。
               CIMG4250.jpg

【2008/08/25 03:42 】 | 食べ物 好きなもの | コメント(22) | トラックバック(0) |
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コメント
おはようございます
サツマイモの茎、子供の頃母がよく煮てくれました。
懐かしい思い出です。
【2008/08/25 06:01】| URL | mico #NkOZRVVI[ 編集] |
micoさん
 おはようございます。ここに おちついてから 季節には 食べるようになりました。
 皮をむいて 売っているのもあります。
【2008/08/25 07:38】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
おはようございます。
こちらは北国のせいか、サツマイモはあまり作られないようです。
サツマイモの茎は、食べるということは聞いたことがありますが、
まだ食べたことはありません。
どんな味なのか、興味です。

サツマイモ、大きくなっているといいですね。
【2008/08/25 07:44】| URL | オコジョ #H6hNXAII[ 編集] |
オコジョ さん
 つい自分のところを中心に 考えたり書いたりして あまり植えないと聞いて そうだサツマイモは 暖かいところでできるのだと 思い至ります。感覚は蕗の煮付け でも細いですから(三つ葉よりは太いし)言葉を知らなくてすみません。
【2008/08/25 14:39】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
お揚げさんと一緒?美味しそうですよ
「戦争中はさつま芋の蔓まで食べた」と父が言って我が家では食糧難の象徴なのでした。
なので親は白いご飯への執着が強く、すいとんも食べたことなく病気の時もお粥が出ないんですよ。
自然の恵みなのでなんでも生かせば良いと思いました。
お芋の収穫も楽しみですね。
【2008/08/25 15:26】| URL | kazumi #-[ 編集] |
へえ-!!
さつまいもの蔓、普通に食卓に並ぶんですね!!
初めて知った-!!料理好きのお姑さんに教えよっと!!
息子が幼稚園のとき、園の小さな畑でさつまいもを育てていました。
さつまいも堀ができるのは年長さんの特権!!
さつまいもは給食のおばさんがふかしてくれ、園のみ-んなと向かいの小学校の1年生を招待してお遊戯室にておいもパ-ティ-が恒例行事でした!!
でも実は・・・園の畑で収穫できるイモはちっちゃ-いのがほとんどだし、一本も収穫できない子もちらほらなほど、少ししか育っていないわけで・・・
おいもパ-ティ-のさつまいもは毎年先生たちが準備してくれているのでした~
小紋さんちのおいもの収穫、楽しみだな~♪
【2008/08/25 16:26】| URL | kon #-[ 編集] |
kazumi さん
 そういって食べない人もいるそうですね。 畑に居合わせた人の夫も たべないからいらないといって、私が全部もらって帰り 人に分けています。家の芋は ? です。kazumiさんのように 背の高いのが取れそうです。
【2008/08/25 19:33】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
konちゃんへ
 うちのも幼稚園と どっこいどっこいでしょうが たのしみではあります。
 ふかす あげる てんぷら 大学芋 茶巾しぼり・・・・よだれが出そうです。
 
【2008/08/25 19:36】| URL | 小紋 #-[ 編集] |

小紋さん おばんでした。

去年植えてみましたが・・・結果は・・・・。まぁ真夏の気温がこれじゃぁね・・・今日は18度でした。
【2008/08/25 20:12】| URL | ひげ #-[ 編集] |

子供が小学生のころまで毎年サツマイモ掘りに行ってました。懐かしいなぁ~

埼玉の川越はサツマイモの産地でもあるんですよ。
サツマイモ尽くしの会席の店が川越にあります。
食べに行きたいでしょ~
【2008/08/25 20:20】| URL | 葉摘み #-[ 編集] |
ひげさん
 ふるさとの なつかしいさつまいも ほっかいどうにはむりでしたか。それで 芋焼酎が北海道にないのか なんて納得の小紋です。18度ですか!・・・・・みにいったら台所は28度 居間は24度でした。
【2008/08/25 20:22】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
葉摘みさん
 まあ そんなことを聞くと 行きたくなるじゃ あーりませんか。川越は 池波正太郎の川越大納言などで おなじみの地名ですが サツマイモも 名物でしたね。
【2008/08/25 20:24】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
こんばんは!
私のHNのかんもはサツマイモのことです。
美味しい、大好きです。

葉を取ってしまうと根も生長しないとか?
この茎食べられるの?もったいないと思っていました。
【2008/08/25 20:42】| URL | kanmo #UwJ9cKX2[ 編集] |

子どもが幼稚園のときはいつも
芋ほり遠足でいっぱいとってきてくれました
今年からそれがなくなるんだなあ~
川越はおいものまち
農園さがして掘りに行こうかな。
【2008/08/25 21:06】| URL | parko #-[ 編集] |
はいらないこともあるの?!
心配になってきました、お芋。

母のとびきり一番の好物なので、白いいも(焼きいもがおいしい)と赤いいも(薄味の甘辛煮浸し・天ぷら・ふかしいも・・)全部で八畝植え。
とても食べきれないだろう、と、ちいさい子供のいるマンション暮らしのご家族三組を、植え付けと同時にご招待しました。(って、いつもながら気が早い・・・)

雨がふるたび「はーやくおおきくなーれ」と、のんきに歌っておりましたが。
手当ての方法、あり、でしょうか?

そういえば、初畑、初植え付け。
(芋がはいれば)はじめての芋ほりです。

【2008/08/25 22:54】| URL | 直次 #-[ 編集] |
どんな味?
サツマイモの茎ってどんな味がしますか?
やっぱりどこか甘みがあるんでしょうか?

お芋さんのてんぷら、美味しいですね。
素揚げにしてはふはふ言いながら食べるのが大好き。
【2008/08/25 23:55】| URL | 紫 #-[ 編集] |

小紋さん^^ 
腫れがすぐ引いたようでホッとして・・・この前は読み逃げしました^^
大事に至らず本当に良かったです♥♥♥

この芋のつる・・・こちらでは、そういうのですが、きんぴら風に炒めて大好きなんです。
さっと茹でた時の瑞々しい色も何ともいえず幸せ色です^^

むらさきつるくさ・・・このお花に胸キュンです(/∀\☆) 可愛いですね~近くで見たい^^
ぬるぬる感も^^
こちらにある金時草(きんじそう)と似てる感じでしょうか?
これもこちらにあるんでしょうね~
母が酢の物としてよく作ってました。
私は、あくが少し強いのでちょっと苦手なんですが^^;

日田のお水は有名ですよね^^
【2008/08/26 00:39】| URL | ノエル鷺草 #-[ 編集] |
kanmo さん
 そうでしたか。甘蔗ともいいますね。蔓性のものは 適当なところで止めて わき目をだして増やしますが(胡瓜 とか) さつまいもも いいところで 先を切って 芋を太らせるのだとおもいます。で、始末に 呼ばれたわけです。たべられますよ。
【2008/08/26 06:41】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
parko さん
 幼稚園であるいは 宮様が いもほりをする映像をおもいだしながら書きました。
 parko家 もう 農園に直行して さつまいも狩りするしかないですね! 
 でも ぶどうも なしも あと りんごもまってるので スーパーでも いいわよ。
【2008/08/26 06:44】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
直次さん
 サツマイモは 肥料がいりません。まして本職の人が おこしている(耕す)ので でかいのが 入っていると思います。芋ほりイベント たのしみですね。
【2008/08/26 06:47】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
紫さん
 蔓にあまみは ないのです。金平風にしますが なんともいえない 食感です。しいていえば 無の味? あじをことばにする 能がなくて残念です。そう 少し厚めのを はふはふ食べる美味しさは たまりませんね。
【2008/08/26 06:52】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
ノエル鷺草さん
 ご心配頂きありがとうございました。もうよくなりましたよ。  茹で上げたときの 草色と言うか 瑞々しい色は秀逸ですね。さめたら色も褪せますが 冷凍をすすめられたので 少しそうしてみました。 金時草も ぬるぬるするのですね この手は からだにいいようですね。紫つる草の花 いりようだったら送りますよ。連絡ください。
【2008/08/26 07:11】| URL | 小紋 #-[ 編集] |
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